Entradas
Couvert: porções de queijos e frios, azeitonas temperadas, cebola agridoce, picles e 2 tipos de patê com torradas
Bruschetta Caprese: fatias de pão italiano gratinadas com tomate rústico temperado, manjericão e mussarela
Voulevant: entrada tradicional francesa preparada com massa folhada recheada com pasta de salmão, creme de cogumelos ou mix de queijos
Casquinho de siri: iguaria brasileira à base de carne de siri refogada com cebola, tomates, pimentões coloridos, leite de coco e leve toque de dendê
Ensopados: marisco, sururu, caranguejo, camarão ou bacalhau embebido em caldo de legumes e leite de coco
Escondidinhos de bacalhau, camarão, carne de sol ou charque (com purê de macaxeira, jerimum, inhame ou batata doce)
Baguete Mosaico*: Pão, 1 tipo de creme, 1 tipo de queijo, 1 tipo de proteína e salada
(*) Cremes (queijo, azeitona, mostarda e tomate), Queijos (mussarela, ricota, reino e manteiga), Proteínas (atum, frango, frios diversos e carne de sol desfiada)